Informasjon
Malabar Espresso - hele bønner fra Crema, 250 gr
Sødmefylt, og nesten jordaktig i smaken. Hint av nøtter og sjokolade i melkebaserte drikker.
Historien sier at under seilingen over havet ble kaffen utsatt for så mye regn og sjø at den ved ankomst totalt endret karakter. I dag produseres den under kontrollerte former på den Indiske Malabarkysten
Langs Malabarkysten ligger denne vaskede kaffen til tørk i store åpne haller, hvor den vendes flere ganger hver dag i 12-16 uker. Monsoonregn og salt havluft som kommer inn over land endrer kaffen både i utseende og smak, bønnene sveller og blir betydelig større og fargen endres fra grønn til gylden gul. Dette gir denne kaffen en unik, ren og mild karakter.
